Простой рецепт заварных пирожных "Морская жемчужина" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 44 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 44 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработки, ВыпеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкафИнгредиенты на четыре порции1/1, л воды60 г сливочного маслащепотка соли190 г муки4 яйца1 ст. творога2 ст. л. сахара (по вкусу)несколько ягод свежей или замороженной клубники1/1, стакана сливок 33-35 % жирности для творогаПошаговое приготовлениеВоду с маслом и солью довести до кипения. Всыпать просеянную муку и интенсивно перемешать, чтобы не было комочков. При непрерывном помешивании заваривать тесто, чтобы оно стало гладким и перестало прилипать к стенкам кастрюли.Дать тесту немного приостыть и постепенно вбить в него по 1 яйцу, хорошо перемешивая после каждого яйца. Готовое тесто выложить на противень в виде шариков. Духовку разогреть и поставить на дно жаропрочную миску с водой. противень поставить в духовку и выпекать 15-20 мин. при температуре 220 градусов. Духовку первые минут 12-15 открывать нельзя, чтобы пирожные не осели.Подготовить крем: в блендере смешать творог, сливки и сахар и взбить до однородной воздушной массы. Ягоды клубники разморозить.Готовые пирожные еще теплыми надрезать сверху (не до конца), чтобы пирожное напоминал ракушку. Наполнить кремом и ягодой клубники, сверху прикрыть крышечкой теста. Подавать немедленно.
