Простой рецепт мусаки из кабачков с брынзой (дуэль) болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порций1 кг кабачков300 г брынзы30 г укропа3 яйца300 г сметаны (я использовала 20% - щй жирности)сольмукарастительное маслоПошаговое приготовлениеЭто блюдо для любителей нежнейших омлетов, яичных суфле и овощей с яйцами.Кабачки (у меня был один - презент свекрови) вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Посолить, посыпать мукой и обжарить до готовности на растительном масле.Брынзу нарезать кубиками.Вымытую зелень измельчить.Смешать брынзу с зеленью. Выложить на слой кабачков.Яйца взбить венчиком. Соединить со сметаной и вылить на брынзу с кабачками.Поставить в разогретую духовку и запекать до золотистой корочки.Вкусно как в тёплом, так и в холодном виде.Приятного аппетита!Это же блюдо можно приготовить не зажигая духовки. После того как вы вылили сметанно-яичную смесь на кабачки с брынзой, накройте сковороду крышкой и подержите на огне 7-10 минут. За это время суфле схватиться. Для кого брынза солёная смело заменяйте её на адыгейский сыр. Угощайтесь!
