Несложный рецепт оленины в брусничном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 305 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 305 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииОленина - 300-400 гр.Виски или коньяк - 50 гр.Яблочный сок – 150 гр,Масло растительное – 40 гр,Щепотка соли,Для соуса:Яблочный сок – 100 гр,брусника – 200 гр,мед – 1 ч. ложка,сахар – 1-2 ч. ложки,Щепотка соли.Пошаговое приготовлениеМясо оленя режем на маленькие шницели.Маринуем в яблочном соке с виски или коньяком в течение 10-15 минут.Обжариваем с двух сторон в течение одной минуты с каждой стороны и доводим до готовности в духовке (180 градусов). При подаче поливаем брусничным соусом.Соус:Яблочный сок выпариваем наполовину.Затем добавляем бруснику, сахар, мед, соль, доводим до кипения, в горячем виде взбиваем в блендере.На гарнир хорошо подойдет отварная картошечка, посыпанная зеленью.Приятного аппетита.
