Непростой рецепт пирога с капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 38 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 38 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одну порциюДля теста:молоко - 1 стакан,дрожжи - 20 г,мука - ~4 стакана,яйцо - 2 шт,масло растительное(оливковое) - 2 столовые ложки,сахар - 2 чайные ложкисоль - 1/1, чайной ложкиНачинка:капуста 1/1, качанагрибы 1 стаканлук 2 шттоматная паста или соус 1 ст. ложкасоль по вкусуПошаговое приготовлениеВ теплом молоке растворить дрожжи.Добавить яйца, сахар, соль, всыпать муку и замесить тесто.В конце добавить 2 ложки растительного масла и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать (тесто должно быть воздушным, легким).Готовое тесто слегка посыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место.Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти. После чего можно начинать печь.Пока тесто работает, на глубокой сковороде необходимо обжарить лук до золотистого цвета и добавить к нему грибы( какие любите - лисички, белые, шампиньоны, ).Отдельно на слабом огне тушим нашинкованную капусту. Когда будет почти готова присоединяем её к грибам. Добавляем ложку томатного соуса, соль по вкусу и доводим до готовности.Тесто разделить на две части. Раскатать лепешку, которой необходимо выстелить дно формы и выложить на него начинку.Второй лепешкой накрыть сверху и защипнуть края. В центре пирога проделать маленькое отверстие. Дать постоять минут 20 чтобы поднялся, смазать поверхность желтком и в духовку на час при 180 гр.
