Очень простой рецепт слоеного теста по восточному восточной кухни. Пошаговый рецепт восточной кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 382 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 382 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на одну порциюМука пшеничная 240 г.Вода 120 мл.Пищевая йодированная соль 1 ч. ложкМаргарин 170 г.Пошаговое приготовлениеСлоеное тесто по восточному рецепту - основа многих блюд. Чаще всего из слоеного теста пекут самсу. Самсу с мясом, тыквой, картошкой, а весной самсу с зеленью. Из него получается и очень вкусная пахлава. Способ приготовления слоеного теста по восточному рецепту немного отличается от классического. Оба варианта мне нравятся. Как приготовить слоеное тесто по классическому рецепту я уже ранее рассказывала. Предлагаю поделиться и другим рецептом. Из 240 гр муки 120 мл воды, в которой растворяем 1 чайную ложку соли, замешиваем тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, до однородной консистенции. Даём тесту немного отдохнуть, положив его в целлофановый пакет, чтобы не заветрилось. 30 минут будет вполне достаточно.Маргарин необходимо растопить.Отдохнувшее тесто теперь предстоит раскатать. Раскатать нужно тесто очень тонко, практически до прозрачности. Рабочую поверхность стола присыпьте мукой, чтобы тесто не прилипало, я же раскатываю тесто на силиконовом коврике, без дополнительной присыпки.Раскатанный пласт теперь тщательно смазываем маргарином.Далее сворачиваем тесто в рулет.Слоеный рулет лучше разделить на две части, так его удобнее хранить в холодильнике.Рулеты со слоеным тестом отправляем в морозильник на три часа. По истечении времени достаём и уже можно с тестом работать. Размороженное тесто не рекомендуется замораживать дважды.
