Простой рецепт жареной картошки с луком и яичницей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииКартофель (чищеный и резаный дольками) - 1 кгЛук репчатый (резаный полосками) - 1-2 шт.Яйца - 4 шт.Масло подсолнечное - 60-75 гМасло сливочное - 50 гСоль - по вкусуОгурцы соленые (для сервировки)Сметана (для сервировки)Пошаговое приготовлениеФото 1. Перемешать жареную картошку с луком.Фото 2.Как приготовить жареную картошку с луком и яичницей: 1. Картофель вымыть и хорошо промокнуть бумажным полотенцем. 2. В большой сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить картофель, жарить около 3 минут. Перемешать картофель и жарить еще 5-10 минут, до золотистого цвета со всех сторон. 3. Тем временем в небольшой сковороде разогреть 25 г сливочного масла, выложить лук. Жарить, помешивая, до золотистого цвета, около 5-10 минут. Выложить жареный лук в сковороду с жареным картофелем, посолить, перемешать (фото 1). 4. Сковороду, в которой жарился лук, протереть бумажным полотенцем. Растопить в этой сковороде оставшееся сливочное масло. Разбить яйца, вылить на разогретую сковороду. Жарить пару минут (фото 2). 5. На 4 сервировочные тарелки выложить картофель с луком. Сверху на жареную картошку с луком выложить по одному яйцу на каждую порцию. 6. Жареную картошку с луком подавать с солеными огурчиками и сметаной (по желанию).
