Рис с соусом «Бангкок»

В вок-сковороде все блюда готовятся очень быстро и с минимальным количеством масла. Любой рис или овощи станут намного вкуснее, если сдобрить их одним из азиатских соусов. Шеф-повар сети лапшичных Wok To Walk поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом приготовления овощного соуса «Бангкок».

Простой рецепт риса с соусом «Бангкок» тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 257 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 257 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Соусы и маринады
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на семь порций

• перец болгарский (разных цветов) по 1/1, каждого
• шампиньоны 3 шт.
• кинза по вкусу
• имбирь (корень) 2-3 см.
• карри (паста) 30 г
• кокосовое молоко 300 мл
• рыбный соус 1 ч. л.
• лук 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Мелко порезанный имбирь и лук слегка обжарить на растительном масле.
3. Добавить нарезанный соломкой перец.
4. Добавить порезанные пластинками шампиньоны.
5. Добавить пасту карри, перемешать.
6. Влить кокосовое молоко.
7. Добавить рыбный соус.
8. Прокипятить 5 минут (дождаться, пока вся паста разойдется), посыпать кинзой.
9. Соус можно подать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо, добавив овощи, курицу или креветки.
10. Приятного аппетита!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!