Простой рецепт шотландского рыбного супа шотландской кухни. Пошаговый рецепт шотландской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 274 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 274 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Шотландская кухняТип блюда: СупОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на четыре порциифиле копченой трески или пикши – 500 гбольшая луковица – 1 шт.молоко – 900 млсоль – по вкусусредние картофелины – 3 шт.лист лавровый – 1 шт.Пошаговое приготовлениеПоложить рыбу в кастрюлю с молоком, добавить лавровый лист, довести до кипения. Уменьшить огонь до слабого и варить 10 мин. Рыбу переложить на блюдо и дать остыть.Лук и картофель очистить, нарезать произвольными кусками и добавить в кастрюлю с молоком. Варить 15 мин. Удалить из кастрюли лавровый лист. Блендером измельчить молоко с овощами в пюре. Вернуть на небольшой огонь, приправить солью и перцем.Рыбу разобрать на небольшие кусочки и положить в суп. Прогреть, 2–3 мин. Разлить по тарелкам.
