Простой рецепт быстрого овощного рагу с базиликом и чили домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 100 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 100 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииЦукини 3 штукиСладкий перец 3 штукиПерец чили 1 штукаСушеный базилик щепоткаСладкий красный лук 2 штукиПомидоры черри 10 штукПошаговое приготовлениеИзначально крупно режем цукини, болгарский перец и лук. Черри помидоры разрезаем пополам.В хорошо разогретую сковороду вок с небольшим количеством оливкового масла сначала вкладываем цукини и на очень мелко рубленный перец чили. Часто помешивая. жарим не более пяти минут.Потом добавляем болгарский перец и продолжаем обжаривать, часто перемешивая.Через полторы–две минуты добавляем лук и, так же часто помешивая, обжариваем минуты две. Потом добавляем помидоры и засыпаем парой щепоток (по вкусу) сушеного базилика. Чтобы помидоры не пустили много сока, снимаем сковороду с огня и продолжаем промешивать.Через минуту блюдо готово к употреблению, только тогда солим и перчим по вкусу, чтобы овощи не пустили сок и не размякли.Идеально как гарнир к мясным блюдам, к шашлыку (особенно в зимнее время на террасе) или как самостоятельное блюдо, когда обыкновенные салаты осточертели Можно добавлять специи по вкусу, но если ингредиенты свежие и вкусные, то не стоит портить их вкус специями. В зависимости от сезона и желания можно добавить молодую кукурузу, свежий стручковый горох или фасоль (не советую добавлять мороженые) и цветную капусту.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ojhleoo ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
