Простой рецепт креветок под Соусом из Маракуйи домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииКреветки крупные 1 кг. !Рукола 100 гр. !Бекон жаренный 100 гр. !Сыр пармезан 40 гр. !ДЛЯ СОУСА:Маракуйя крупная 3 шт. (600 гр. )!Сахар 150 гр. !Рисовый уксус 50 мл. !Соевый соус 50 мл. (Kikkoman)!Пошаговое приготовлениеНачнём с соуса: Разрезаем маракуйю и ложкой вынимаем сок с косточками, смешиваем с сахором, рисовым уксусом и соевым соусом!Ставим на плиту, доводим до кипения и уменьшаем огонь на самый маленький, увариваем 25-30 минут!После процеживаем сироп от косточек и даём полностью остыть!Чистим креветки оставляя хвостики. Ставим на плиту кастрюлю с водой и солим!Бросаем креветки в кипящую воду, ждём как только вода повторно закипит, сразу - же сливаем воду и промываем креветки!Мелко режем бекон и ужариваем в духовке, пока он не станет хрустящим, промакиваем бумажными полотенцами!За - тем выкладываем на тарелки руколу, по кругу креветки, посыпаем жаренным беконом и тёртым сыром пармезан!Всю эту прелесть поливаем приготовленным соусом из маракуйи и подаём тарелки на стол!Усё ! ! !
