Это очень популярная закуска ещё с времён Советского Союза.Очень простая и вкусная.Варианты у разных хозяек могут отличаться - по такому варианту эта закуска готовилась в нашей семье.Простой рецепт баклажанных рулетиков "Тёщин язык" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 330 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 330 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На ужин, На праздник, Вегетарианские, На день рожденияСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийБаклажаны — 4-5 штПомидор — 1 штЧеснок — 3-4 зуб.Зелень — по вкусуТвёрдый сыр — 100 гМайонез — по вкусуСоль — по вкусуРастительное масло (для жарки баклажанов)Пошаговое приготовлениеУ баклажанов срезаем немного основания у плодоножки и нарезаем их тонкими пластинками вдоль, солим и даём немного постоять, чтобы они потеряли свою горечь.На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистого цвета.Чтобы при скручивании баклажаны не ломались, после жарки накрываем их крышкой. Даём баклажанам немного остыть. Готовим начинку: зелень смешиваем с чесноком и натёртым твёрдым сыром, добавляем майонез. Помидор нарезаем тонкими ломтиками. Полоски баклажана смазываем начинкой, укладываем дольку помидора и скручиваем это все в трубочку. Приятного аппетита!
Баклажанные рулетики "Тёщин язык" для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
