Простой рецепт постящегося Пангасиуса с капустой и грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийПангасиус - 2 размороженных филеКапуста белокачанная - около 0,5 кгМорковь - 1 крупнаяРепчатый лук - 2 средних головкиТомат - 2 ст. л.Грибы маринованные неострые - 0,5 кг вместе с маринадомСоль, сахар, приправа грибная, приправа рыбная, лимонный перец, раст. маслоПошаговое приготовлениеСмазываем глубокий противень (слегка, рыбка жирная!) раст. маслом. Филе натираем рыбной приправой и лимонным перцем. Укладываем в противень и оставляем отдохнуть.В это время крошим лук и капусту, трем морковь. Капусту крошила достаточно крупно.На малом кол - ве раст. масла обжарим лук до золотистости, добавим морковь - тушим до желтизны, и потом капусту. Все вместе тушим до полупрозрачности капусты.Теперь вывернем грибы (не крошила, захотелось целеньких) вместе с жидкостью, добавим томат, перемешаем. Когда соус станет равномерным, по вкусу посолим и добавим сахара (2 ч. л., был бы кетчуп, не потребовалось бы), а также грибную приправу.И вот этой овощной шубкой накрываем филе и отправляем в духовку минут на 20 на средний огонь.Есть лучше теплым, т. к. пангасиус жирный, а застывший жир я, например, не люблю.Все, приятного аппетита!Пробуйте приправы на вкус - многие из них хорошо посолены! При запекании можно запаковать фольгой, овощной слой будет нежнее и сочнее. Непостящиеся стараются отхватить втихаря побольше. Будьте бдительны!
