Простой рецепт тушеной капусты с томатным пюре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 244 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 244 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииРепчатый лук 1 штукаБелокочанная капуста 1 кгУксус 1 столовая ложкаТоматное пюре 2 столовые ложкиСахар 1 столовая ложкаПшеничная мука 1 столовая ложкаРастительное масло 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеОчистите и нашинкуйте капусту. Положите ее в кастрюлю, добавьте столовую ложку масла, залейте половиной стакана кипяченой воды или мясного бульона. Закройте крышкой и тушите около 40 минут.Нашинкуйте и поджарьте лук. Смешайте его с томатным пюре, уксусом, сахаром, солью, лавровым листом, перцем, добавьте получившуюся смесь в кастрюлю и продолжайте тушить до готовности — примерно 10 минут.Поджарьте в сковороде муку в небольшом количестве масла и добавьте получившийся «соус» в кастрюлю с готовой капустой. Как следует перемешайте и доведите до кипения. После этого капусту можно подавать.Свежую капусту можно заменить квашеной, но в таком случае уже не нужно добавлять уксус.
