Сложный рецепт котлет из сыра тофу домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на четыре порцииСыр тофу (измельченный на терке) - 2 стаканаЛимонная трава (лемонграсс) (мелко рубленная) - 1 стебельЧеснок (мелко рубленный) - 2 зубкаИмбирь, свежий корень (измельченный на терке) - 2,5 смЛистья лайма - 2 шт. (по желанию)Лук шалот (мелко рубленный) - 2 шт.Перец чили красный (мелко рубленный) - 2 шт.Кинза свежая (рубленая) - 0,25 стаканаМука - 0,75 стаканаСоль - 0,5 ч. л.Масло растительное для жарки*Для соуса:Уксус белый винный - 3 ст. л.Лук зеленый (резаный) - 2 шт.Сахар - 1 ст. л.Перец чили (мелко рубленный) - 2 ст. л.Кинза свежая (рубленая) - 2 ст. л.Соль - 1 щепоткаПошаговое приготовлениеКак приготовить котлеты из тофу: 1. В небольшой миске смешать все ингредиенты для заправки, отставить в сторону.В другой большой миске смешать сыр, лимонную траву, чеснок, имбирь, листья лайма (по желанию), шалот, чили кинзу, перемешать. Добавить муку и соль, хорошо перемешать. Накрыть миску с сырным фаршем и поместить в холодильник на 1 час.Достать сырную смесь из холодильника, сформировать из нее шарики размером с грецкий орех (руки при этом можно посыпать мукой). 4. В большой сковороде разогреть растительное масло. Жарить котлеты из тофу на разогретом масле до золотистого цвета, примерно 4-6 минут с двух сторон. Переложить жареные котлеты на бумажное полотенце, чтобы стек жир. Подавать сырные котлеты из тофу с соусом сразу же.
