Гречетто с лимоном, куриными желудочками и сыром пармезан

Непростой рецепт гречетто с лимоном, куриными желудочками и сыром пармезан домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Куриные желудки 300 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Панировочные сухари 100 г
• Гречневая крупа 200 г
• Мед 1 столовая ложка
• Сыр пармезан 2 столовые ложки
• Лимонная цедра ½ чайной ложки
• Зеленый рубленый лук 1 чайная ложка
• Репчатый лук 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка 2 штуки
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Куриный бульон 500 мл
• Соль по вкусу
• Лимонный сок по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Варить желудочки в течение 2 часов до нежного состояния, очистить и порезать на небольшие кусочки, запанировать в сухарях и обжарить во фритюре или на сковороде.
2. Репчатый лук и чеснок мелко порубить и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить промытую гречу — обжарить все вместе и добавить куриный бульон. Варить на медленном огне, греча должна быть не разваренной и не жесткой, но при этом остаться плотной.
3. В гречу нужно добавить мед, сок и цедру лимона, мелкорубленный зеленый лук, пармезан. Варить, пока греча не окажется в густом соусе.
4. Выложить гречу в тарелку, сверху положить желудочки и украсить петрушкой.

 

Рецепт гречетто с лимоном, куриными желудочками и сыром пармезан понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

@Мыслями М, отличный рецепт гречетто с лимоном, куриными желудочками и сыром пармезан
спасибо за идейку