Несложный рецепт чизкейка с малиной и черникой (вариант без выпечки) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 265 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 265 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на четыре порции50 г. растопленного сливочного масла130 г. раскрошенного песочного печенья230 г. творога3 ст. л. сахарной пудры4 ст. л. несладкого густого йогуртацедра и сок 1/1, лимона4 листочка желатина (у меня 10 г. быстрораств. )140 г. жирных сливок5 ст. л. абрикосового джема или варенья для глазури170 г. свежей малины130 г. свежей черники или черной смородиныПошаговое приготовлениеДЛЯ КОРЖА.Перемешайте раскрошенное печенье с растопленным маслом. Распределите массу ровным слоем по дну продолговатой формы размером 30 х10 см. Поместите в холодильник.ДЛЯ НАЧИНКИ.Смешайте в миске творог, сахарную пудру, йогурт, цедру и сок лимона. Разотрите в однородную массу.Добавьте в творожную массу подготовленный к употреблению желатин и хорошо все взбейте.Взбейте сливки в плотную пену. Осторожно соедините с творожной массой.Выложите на песочный корж и разровняйте поверхность.Поместите в холодильник до застывания.ГЛАЗУРЬ.Подогрейте абрикосовый джем на слабом огне. Доведите до кипения и варите 1-2 мин. до загустения. Остудите.Намажьте половину джема поверх застывшего крема.Украсьте ягодами (слегка вдавливая их в крем).Смажьте оставшимся джемом.Подавайте охлажденным.ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!При желании замените малину смесью из клубники, ежевики, красной и черной смородины. Десерт вкусный, быстро готовится и хорошо подходит для дачного отдыха, т. к. его не нужно выпекать и ягоды там всегда найдутся. Кто любит желе -можно заменить глазурь на слой прозрачного желе. Хотела приготовить и выставить этот десерт еще зимой, но решила, что дорога ложка к обеду, т. е. в сезон ягод... . .
