Очень простой рецепт хачапури с сыром грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 298 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порций5 л кефира, 1 яйцо, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соды, 1-2 ст. л. растительного масла, 4-5 стакана мукиНачинка: 0,5 кг сыра Сулугуни, 100 г сливочного маслаПошаговое приготовлениеВ миску насыпать муку с содой, сделать углубление, влить кефир, добавить яйцо, сахар, соль и подсолнечное масло. Замесить мягкое эластичное тесто и поставить в холодильник на 1 час.Для начинки натереть на крупной терке сыр, добавить растопленое сливочное масло.Тесто разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в круг, на середину выложить начинку, защипать края к центру(как торбочку), перевернуть швом вниз и раскатать по диаметру сковороды. Жарить на раскаленной сухой сковороде с 2-х сторон по 4-5 минут (сковородку смазать только первый раз сливочным маслом. )Готовые хачапури смазать маслом.
