Соус Чимичурри

Посмотрите, как приготовить соус Чимичурри. Он придется по вкусу всем любителям остренького. Соус отлично подойдет к мясным блюдам и птице. Минимум усилий — и отличное дополнение к блюдам готово.

После приготовления соуса все предметы, контактировавшие с перцем, нужно вымыть. Нейтрализовать эффект перца вам поможет привычное растительное масло. Протрите маслом все предметы, а после все следует просто вымыть используя средство для мытья посуды.

Количество порций: 10

Простой рецепт соуса Чимичурри аргентинской кухни. Пошаговый рецепт аргентинской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 205 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 205 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Аргентинская кухня
• Тип блюда: Соусы, К мясу

Ингредиенты на десять порций

• Острый жгучий зеленый перец — 1 Штука
• Болгарский зеленый перец — 1 Штука
• Чеснок — 5 Капель
• Зелень(кинза, петрушка, укроп) — 1 Пучок
• Винный или яблочный уксус — 1 Ст. ложка
• Соль, специи — 0,5 Ст. ложки (по вкусу)
• Растительное масло — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Соус Чимичурри готовят из зеленого острого перца с добавлением зелени, уксуса, масла и специй. Итак, наденьте перчатки на руки. Жгучий перец хорошо проникает в кожу и очень опасен для глаз, поэтому лучше работать в перчатках. Очистите перец от семян. Поместите его в блендер.
2. Туда же добавьте очищенный болгарский перец, очищенный чеснок.
3. Вымойте и просушите зелень. В блендер отправьте соль, молотый кориандр, орегано, свежую кинзу, другие травы.
4. Измельчите содержимое чаши в однородную массу.
5. Добавьте винный уксус и несколько капель масла. Снова взбейте. Переложите массу в соусник.
6. Соус готов для подачи. По желанию его можно предварительно охладить.

 

Очень довольна соусом чимичурри! Благодарю за рецепт.

 

рецепт весьма кстати!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Мы тоже недавно первый раз делали соус чимичурри. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о соусе чимичурри зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!