Мясо в кляре по-китайски

Любите восточную кухню? Если ваш ответ положительный, тогда возьмите на заметку удивительно простой рецепт мяса в кляре по-китайски с невероятно аппетитным и пикантным соусом.

Мясо в кляре по-китайски в домашних условиях может быть подано не только с традиционным рисом, но и другим гарниром по вкусу. Также оно может стать сытной и оригинальной закуской, соус к которой будет подан отдельно.

Количество порций: 6-8

Непростой рецепт мяса в кляре по-китайски китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 179 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 179 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Свинина — 1 Килограмм
• Яйцо — 1 Штука
• Пиво — 100 Миллилитров
• Мука — 4-5 Ст. ложек
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Сахар — 450 Грамм
• Вода — 315 Миллилитров
• Кетчуп — 150 Грамм
• Ананасовый сок — 100 Миллилитров
• Винный уксус — 1 По вкусу
• Кукурузный крахмал — 1-2 Ст. ложек
• Растительное масло — 100 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Первым делом необходимо вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем свинину. Нарезать небольшими, одинаковыми по размеру, кусочками.
2. Теперь можно приступить к приготовлению кляра. В небольшую мисочку отправить яйцо со щепоткой соли и перца, взбить немного и добавить пиво.
3. В несколько этапов ввести муку, постоянно взбивая тесто, чтобы не было комочков. Когда кляр будет необходимой консистенции, его нужно оставить на 10-15 минут.
4. Небольшими порциями отправлять мясо в кляр и обволакивать со всех сторон.
5. В разогретое на сковороде масло выкладывать кусочки свинины и жарить на среднем огне.
6. Аккуратно перевернуть, чтобы образовалась аппетитная корочка со всех сторон.
7. Чтобы мясо в кляре по - китайски в домашних условиях не было слишком жирным, после обжарки его нужно выложить на бумажное полотенце и промокнуть остатки масла.
8. Теперь можно заняться соусом. Сахар соединить с водой.
9. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, полностью растворить сахар. Затем добавить кетчуп.
10. Влить ананасовый сок и довести до кипения. В небольшом количестве воды растворить крахмал и добавить в соус. Тщательно перемешать, уварить немного.
11. Осталось добавить уксус по вкусу и снять соус с огня. При желании дополнить в рецепт приготовления мяса в кляре по - китайски можно использовать также овощи или любимые специи.