Рецепт приготовления бенгальского блюда из курицы.Количество порций: 4Сложный рецепт курицы Dopiaza домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 284 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 284 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциипорошок чили — 3 Чайных ложкикардамон — 6 Штуккуркума — 1/1, Чайных ложкичеснок — 6 Штукйогурт — 1/1, Стаканапомидоры — 8-10 Штук (маленькие )луковица — 2-3 Штук (средние )лавровый лист — 2 Штукикорица — 1 Штукачили — 3 Штукигвоздика — 1 Чайная ложкаперец — 1 Чайная ложкамасала — 1 Чайная ложкачесночный порошок — 2 Ст. ложкикуриная грудка — 500 Грамммасло — 1 Штука (подсолнечное)помидоры — 2 Штуки (средние, нарезать )лук шалот — 1 Штукасахар — 1 Чайная ложкаПошаговое приготовлениеИнгредиенты:Делаем пасту из порошка чили в некотором количестве воды. Нагреваем плиту до 160 C. Нарезаем 2-3 луковицы. Выжимаем сок из лука. Должно получиться 1/1, чашки.Очистить и нарезать картофель. Нарезаем и промываем лук шалот, обжариваем в 2 столовых ложках масла.Добавляем пасту чили в лук, обжариваем несколько минут. Перемешиваем. Добавляем чеснок и лавровый лист. Продолжаем жарить в течении нескольких минут. Добавляем оставшийся стручковый перец, куркуму, кардамон, гвоздику и корицу.Хорошенько перемешиваем. Добавляем имбирь, продолжаем помешивать. Добавляем сливочное масло, курицу, йогурт, сахар, картофель и помидоры. Готовим в течении 5 минут.Добавляем масала, луковый сок, лук шалот и перемешиваем. Варим в течении 30-45 минут.Подавать с отварным рисом, йогуртом и белым вином.
