Очень простой рецепт приправы 2 - ШВЕДСКОЙ КРОШКИ шведской кухни. Пошаговый рецепт шведской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 45 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 45 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Шведская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на девятьсот порций10 шт срезов бэкона5 дл - 500 гр кедровых орехов5 дл - 500 гр корнфлейксПошаговое приготовлениеДуховка -190-200 ЦПорезать бэкон на мелкие кусочки и прожарить на сковороде (сухой) до хрустящего состояния. Выложить на салфетку (бумажную или другию), чтобы она (салфетка) абсорбировала лишний жир.Орехи положить на противень и обжарить в духовке (5-8 мин) до золотистого цвета. Остудить.Перемолоть КОРНФЛЕЙКС в мортеле, но так, чтобы он не превратился в порошок - крупные куски - приветствуются! : - )Соединить все ингридиенты в миксере - молоть 20 сек.Сохранять в стеклянной посуде до 1 мес.Выход - 8-9 дцл или 750-820 гр У меня есть друзья - шведы - теософы. ))(Они ТАК думают. И кто им не позволит?) Но для меня эти люди, прежде всего, образец ИСКОННОГО в желании вернуться к своим корням ( и это не только скандинавские отростки, но общечеловеческие), как на душевном, так и моральном состоянии... Блюдо с этой крошкой (а это была запеченая в духовке морошка, обсыпанная крошкой - Уже поэзия! ), потрясла меня так, что я не перестаю перобовать и эксперементировать с ней, буквально, с любыми ингридиенами. Мои друзья потихоньку улыбаются каждый раз, когда я пытаюсь представить на их суд новое изобретенние )) (Я вижу это по их глазам). И ТАК здорово, когда я вижу, что их проняло ))) СПАСИБО - ХАнна и Тобиас ЛАрссон - люди - которые являются одним из БОЛьШИХ источников МОЕГО ВДЕОХНОВЕНИЯ... . . )) А ТЕПЕРЕь СОВЕТЫ:ЭТУ КРОШКУ Я ИСПОЛьЗУЮ ПОВСЕДНЕВНО И ШИРОКО - В ЧЕМ УГОДНО... ОСОБЕННО ЛЮБЛЮ ОБСЫПАТь ЯГОДЫ - И В ДУХОВКУ - МИНУТ НА 35! (+ 1 ст л на каждые 200 гр крошки)А ягод - не меряно: морошка - hjortron ( в переводе - еда оленя)земляника - smultron (в переводе - крошечная еда)черника - blåbär ( в переводе голубая ягода)брусника - lingon (в переводе - светлая прохлада) - Корнфлэйкс можно заменить на овсянные хлопья +1 ст. л сахара - поджаренные на сухой сковороде до карамелизации хлопьев;- Кедровые орехи замените на любые орехи по вашему вкусу;- Добавьте розмарин. У меня - всегда свежий - растет на окне зимой и осенью, а весной и летом - в саду/огороде )) (или просто - сухой рoзмaрин размолите в мортеле и смешайте с той смесью, что вам будет по-вкусу). ПС: Я - как любитель острого, жгучего до одури - прибавляю размятый в мотреле жгучий красный перец (3-4 шт) - при этом увеличивается срок хранения ( а не только меняется вкусовая структурная констинтенция ) А теперь - - пойду покурю! ( Не судите строго) . -))) фото: Оке Ёханссон В пошаговиках:фото 1 - бэконфото 2 - кедровые орехифото 4 - корнфлейксфото 3 - фото мортеля ( о ком я постоянно упоминаю в моих рецептах) Взято lyckasmedmat. se/product_info. php?products_id=362;gclid=CKjmoeOfnJcCFU4g3godelapDA Спасибо улитке - надоумила ))
