Салат из баклажанов с козьим сыром

Простой рецепт салата из баклажанов с козьим сыром восточной кухни. Пошаговый рецепт восточной кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 150 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 150 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Салаты без майонеза, Салаты с орехами, Салаты
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на двенадцать порций

• баклажаны 300 г
• крахмал 40 г
• помидоры (бакинские) 84 г
• салатная смесь 30 г
• кедровый орех 10 г
• песто 75 г
• козий сыр (Шавру) 80 г
• соль 3 г
• перец черный (молотый) 2 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Баклажан очистить и порезать на небольшие кубики.
3. Баклажаны посолить и поперчить.
4. Обвалять кусочки баклажан в крахмале.
5. Обжарить во фритюре до золотистой корочки.
6. Бакинские томаты нарезать.
7. Добавить томаты к обжаренным баклажанам и приправить по вкусу.
8. Добавить дрессинг из кинзы.
9. Совет.
10. Приготовить салатный дрессинг очень просто.
11. Необходимо смешать измельченную кинзу с оливковым маслом.
12. Добавить салатный микс и перемешать.
13. Выложить смесь овощей и салатных листьев на тарелку, добавить козий сыр и кедровые орешки.
14. Салат готов! Приятного аппетита!