Морковный пирог

Непростой рецепт морковного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 25 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 25 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на девять порций

• Морковь мелко - тертая - 300 г
• Грецкие орехи - 100 г
• Мука - 260 г
• Сода - 1 ч. л.
• Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Молотая корица - 1,5 ч. л.
• Яйца большие - 4 шт.
• Сахар - 300 г
• Подсолнечное масло (это может быть и оливковое и кукурузное масло) - 1 стакан (240 мл)
• Ванильный экстракт - 2 ч. л.
• Глазурь из творожного сыра (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить морковный пирог: Духовку разогреваем до 180 С. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. 4 яйца взбиваем миксером. Потом частями добавляем сахар и тщательно взбиваем около 4-5 минут. Яично - сахарная масса увеличится в несколько раз, станет светлой и тянучей.
2. Добавляем подсолнечное масло и взбиваем.
3. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, содой, солью и корицей. Добавляем в тесто и перемешиваем.
4. Последними добавляем тертую морковку и порубленные орехи. Перемешиваем еще раз и выкладываем готовое тесто в смазанную форму. Ставим в разогретую духовку на 40-50 минут до готовности.
5. Готовый пирог остудила и покрыла глазурью из творожного сыра. Еще раз повторюсь, но этот морковный пирог просто изумительный!!! Я даже рада, что его получилось так много, так как я могу растягивать свое удовольствие на пару дней)))

Всем привет! Пока все делятся рецептами блинов, я - с морковным пирогом.)) Это второй рецепт морковного пирога, который я попробовала приготовить. Первый был пряным, с большим количеством разных специй, а этот морковный пирог я решила попробовать с орехами. И что еще в нем особенно - сливочное масло предложили попробовать заменить подсолнечным. И мне та-а-ак понравилась это замена в пироге - он получается нежнейшим, тающим во рту и мягким- мягким. К слову, я готовила пирог в форме 24 см и он получился просто огромным. Я поделила морковный пирог на два коржа, чтобы сделать прослойку с глазурью и внутри, но она вся впиталась и ее практически не видно. Зато потренировалась, как разрезать на ровные коржи))) Про фото пару слов - моя выкрашенная в белый доска творит чудеса)) На ней как-то сразу все складывается, и достаточно простого крафт-листа и пары разбросанных орехов для настроения. Да, я сегодня сама скромность...))