Мангал готов, а мясо не замариновано? Не беда - выручит этот маринад!Этот маринад по-настоящему волшебный, сейчас я объясню почему... В киви содержится особый фермент, способный размягчать мясо. Для говядины достаточно 1,5 ч, баранины – 40 мин, свинины – 30 мин, а для курицы хватит и 15-20 минут! Не верите? Тогда попробуйте! Только не передержите мясо, иначе рискуете получить пюре! Маринад рассчитан на 1 кг мясаПростой рецепт маринада из киви для шашлыка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 228 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 228 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на восемь порцийКиви 1 шт.Лук 3 шт.Растительное масло 2 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуСвинина (любое мясо!) 1 кгПошаговое приготовлениеГотовим необходимые ингредиенты для маринада. Из мяса у меня свинина, вы можете брать любое: говядину, баранину, курицу и т. д.Киви чистимТеперь измельчаем любым удобным способом: трем на терку, в блендере, разминаем вилкой или мелко режемЛук режем кольцамиСолим - лук быстро пустит сок и придаст свой аромат мясуМясо перчим. Для этого маринада мясо можно брать любое, у меня свининаДобавляем немного растительного масла, оно поможет мясу пропитаться и запечатает его при жарке на углях и сок останется внутриДобавляем лук и кивиХорошо перемешиваемЖдем 30 минут для свинины, но не больше, иначе вместо куска мяса рискуете получить пюреЖарим как обычно на раскаленных углях. Хорошего отдыха!Мясо, замаринованное таким способом получается очень мягким, со свежей приятной кислинкой! Очень быстро, просто и вкусно! Попробуйте!
