Несложный рецепт утки в медово-апельсиновой глазури домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 123 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 123 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииУтка 1,799 кгИзмельченные листья базилика 1 чайная ложкаТертый имбирь 1 чайная ложкаСоль 1 чайная ложкаВода 2 стаканаАпельсины ½ штукиМед 330 гСливочное масло 120 гЛимонный сок 1 чайная ложкаКонцентрированный апельсиновый сок ½ стаканаПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 180 градусов.В небольшой миске смешайте базилик, имбирь и соль. Натрите снаружи и внутри утку. Внутрь утки положите разрезанный на 4 части апельсин.Выложите утку в форму, грудками вверх, и залейте водой.В сотейнике смешайте мед, сливочное масло, лимонный сок и апельсиновый концентрат. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до состояния сиропа.Смажьте утку сиропом, оставшийся сироп сохраните для смазывания птицы во время готовки.Закройте крышкой и отправьте в духовку на 30 минут.Затем переверните утку, уменьшите температуру до 150 градусов, накройте крышкой и готовьте еще 2-2,5 часа до мягкости.Не забывайте смазывать утку во время готовки сиропом. За некоторое время до окончания готовки, откройте крышку и подрумяньте птицу.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту утки в медово-апельсиновой глазури... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
