Пирог с рыбой и яйцами

Сложный рецепт пирога с рыбой и яйцами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• 1 пачка маргарина(200 гр)
• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 1 ч. лож соды(погасить уксусом)
• 1 ст. лож сахара
• 1 ч. лож соли
• 2 стак. мука (пшеничная)
• 2 стак. мука(блинная)
• Начинка1:
• 4 яйца
• 100 мл. майонеза
• 150 гр твердого сыра
• Начинка2:
• 2 банки горбуши(консерва)
• 2 луковицы
• соль, перец. черн

Пошаговое приготовление

1. Тесто:
2. В кефир положить соду, погашенную уксусом, перемешать
3. Добавить соль, сахар, яйцо, перемешать
4. Туда же размягченный маргарин(не растапливать)
5. Подсыпаем муку и замешиваем тесто. Тесто выложить на стол и дополнительно еще подсыпать (чуть) муки и месить 5-10 мин. Тесто должно быть мягкое. Муки много не подсыпать, долго не месить, чтоб изделие не было жестким.
6. Положить тесто под чашку и оставить на столе на 15 мин.
7. Начинка1:
8. Яйца сварить, мелко порезать
9. Сыр натереть на крупной терке
10. Яйца перемешать с сыром, майонезом, чуть посолить
11. Начинка2:
12. Горбушу размять вилкой
13. Лук мелко порезать
14. Горбушу перемешать с луком, поперчить, посолить
15. Приготовление
16. Тесто разделить на 2 части. Нижняя чуть больше.
17. Лист смазать маслом. растит.
18. Раскатать 1 кусок теста, положить на лист
19. На него сначала ложим начинку(2) - разровнять
20. Затем начинку (1) - разровнять
21. Накрыть вторым пластом теста.
22. Формуем пирог, смазываем верх желтком
23. Ставим в разогретую духовку на 40-50 мин при 180 градус
24. Приятного аппетита!!!

Это рецепт моей любимой свекрови. Он у нас уже живет лет 10. Спасибо ей за это. Она его пекла с капустой+грибы. Я тоже сначало. А потом попробовала с рыбой. Всем очень нравится. Друзья заранее заказывают его, когда хотят прийдти в гости. Тесто из-за сочетания пшеничной и блинной муки такое нежное. А когда печеш запах стоит такой... . . Мне это тесто даже больше нравится чем дрожжевое. Попробуйте не пожалеете.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.