Простой рецепт котлет с жареными баклажанами и луком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 56 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 56 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на двенадцать порцийбаклажан 600 гфарш мясной 600 глук репчатый мелкий 250 гпомидоры 300 гперец чёрный молотый по вкусузелень петрушки по вкусусоль по вкусумука сколько уйдетПошаговое приготовлениеИз мясного фарша приготовить и поджарить котлеты. Баклажаны вымыть и нарезать кружками толщиной до 2 см, посолить, подержать в сосуде в наклонном положении, через час отцедить горький сок и промыть снова чистой холодной водой. Обвалять в муке и поджарить с обеих сторон до золотистого цвета. В оставшемся от жаренья жире потушить лук, очищенный и нарезанный кольцами.Подавать в большой тарелке или блюде, на дно которого положить изжаренные кружками баклажаны. На каждый кружок положить по котлетке и несколько колец жареного лука. Блюдо украсить дольками или кружками красных помидоров и веточками петрушки.
