Рулет из телятины

Очень простой рецепт рулета из телятины русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 21 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 21 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 600 гр. телятины 2 груши 200 мл. белого сухого вина 40 мл. коньяка 50 гр. сливочного масла 30 гр. пармезана 1 ст. л. муки щепотка молотого мускатного ореха оливковое масло соль

Пошаговое приготовление

1. Груши очистить, удалить сердцевину.
2. Выложить груши на тарелку, посыпать тертым пармезаном, мускатным орехом, чуть присолить и оставить на 15 минут.
3. Мясо накрыть пищевой пленкой и как следует отбить.
4. Снять пленку.
5. Положить в середину каждого куска по одной дольке груши.
6. Свернуть рулет, перевязать шпагатом.
7. Обвалять рулеты в муке и быстро обжарить со всех сторон в смеси сливочного и оливкого масла.
8. Разогреть духовку до 190 градусов.
9. Выложить в форму, залить вином и готовить в духовке 30 мин.
10. За 2 минуты до готовности сбрызнуть рулеты коньяком.
11. Выложить на блюдо, присыпать пармезаном.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить рулет из телятины,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

очень вкусный рецепт рулета из телятины, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Надо попробовать

 

А как же мне хочется уже приготовить.