Недавно решила попробовать приготовить говяжий антрекот на решетке на мангале, боялась, что будет жесткий, поэтому, в качестве эксперимента готовила всего 1 штуку... ответственно заявляю, была неправа! Антрекот получился невероятно сочным, нежным, совсем не жестким! Самое важное - не высушить мясо, внутри стейка оно должно остаться розовым и сочным!Очень простой рецепт говяжьего антрекота на решетке на мангале домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 78 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 78 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На природу, На обед, К пивуСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийантрекот говяжий — 400 гсоус соевый — 3 ст. л.масло оливковое — 2 ст. л.перец черный молотый — 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеАнтрекот промыть и обсушить бумажным полотенцем.смешать оливковое масло, черный перец и соевый соус. Полученной смесью смазать антрекот и «промассировать» его.На мангале подготовить угли. Поставить решетку и дать ей хорошо прогреться. Выложить антрекот. Я готовила 4 минуты с одной стороныи примерно 3 минуты с другой.Затем мясо выложить на доску или теплую тарелки и дать полежать 3-4 минуты.Далее можно нарезать и наслаждаться.
