Сырники с кремом

Непростой рецепт сырников с кремом авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 80 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 80 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: День рождения, Детский праздник, Завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Выпекание, Жарка
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковорода

Ингредиенты на пять порций

• творог 1 кг
• мука 70 г
• ванилин 10 г
• куриное яйцо 3 шт.
• растительное масло 50 г
• яичный желток 200 г
• сахарный песок 240 г
• сливочное масло 120 г
• сливки 33-35% 600 мл
• кукурузный крахмал 30 г
• фреш из лимона 10 мл
• сахарная пудра (для украшения)

Пошаговое приготовление

1. Перемещать творог с мукой, добавив ванилин, куриное яйцо и растительное масло.
2. На смазанную растительным маслом сковородку выложить сырники и обжарить двух сторон до золотистой корочки.
3. Поместить сырники на лотке в духовку на 12 мин. при температуре 200 градусов.
4. Для приготовления заварного крема перемешать яичный желток с сахаром, сливочным маслом, сливками и фрешем из лимона, добавив кукурузный крахмал.
5. Готовую консистенцию варить на медленном огне до загустения в течение 6-7 часов.
6. Остывший крем взбить миксером или веничком.
7. Готовое блюдо украсить сахарной пудрой и заварным кремом.