Простой рецепт блинов дрожжевых по ГОСТУ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 5 минут. Содержит всего 162 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество калории: 162 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийМука пшеничная - 330 грЯйца - 50 г (1 большое)Сахар - 20 грМаргарин столовый - 25 г (брала слив. масло)Молоко - 550 грДрожжи (прессованные) - 20 грСоль - 7,5 грМасса теста 975 грПошаговое приготовлениеВ небольшом количестве теплого молока растворяют соль, сахар (50 г молока можно чуть больше, чтоб растворились) добавляют предварительно в теплом молоке разведенные дрожжи (100 г молока ), смесь процеживают, соединяют с остальным молоком, подогретым до температуры 35. 40 С, добавляют муку, яйца и перемешивают до образования однородной массы, затем вводят растопленный жир и снова перемешивают до образования однородной массы. Замешанное тесто оставляют в теплом месте (25. 35 С) на 3. 4 ч. В процессе брожения тесто перемешивают (обминают).Блины выпекают с обеих сторон на нагретых чугунных сковородах, смазанных жиром; толщина блинов должна быть не менее 3 мм. Выпекала на обычной сковороде, главное ее не перегревать!Приятного аппетита!По Госту есть три варианта приготовления дрожжевых блинов - это первый... ... В остальные входит вода... . . Блины мне очень понравились пышные, нежные... ... . Даже доча оценила... ... поймала в кадр кражу блина со стола... ...
