Простой рецепт блинчиков нежнейших,дрожжевых с начинками.(вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 188 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 188 килокалорийКоличество порций: 25 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двадцать пять порций750 мл молока3 ч. л сухих дрожжей1 ст. л сахара400 гр муки3 яйца100 гр сливочного масласольПошаговое приготовлениеМолоко подогреть слегка, чтобы было теплое, но не горячее.Добавить дрожжи и сахар, перемешать.Добавить муку и хорошо перемешать.Поставить опару в теплое место на 20 мин. За это время опара хорошо поднимется.Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник. Желтки растереть с маслом(масло должно быть комнатной температуры).Добавить желтки, перетертые с маслом в опару, перемешать. Немного посолить.Добавить оставшуюся муку и перемешать. Тесто не должно быть густое.Поставить тесто в теплое место на час. За это время тесто несколько раз поднимется, его надо перемешать и дать еще подняться.Белки взбить. Добавить в тесто и аккуратно перемешать.Сковороду хорошо разогреть, можно смазать маслом, я обычно смазываю первый раз салом, а следующие разы смазывать не надо.Готовые блинчики можно подавать просто со сметаной или начинить разными начинками.Приятного чаепития!Вас на Масленицу ждем! Встретим масленым блином, Сыром, медом, калачом Да с капустой пирогом. Всех нас пост Великий ждет, Наедайся впрок, народ! Всю неделюшку гуляй, Все запасы подъедай. А придет Прощеный день, Нам покланяться не лень, Приходите в воскресенье - Будем мы просить прощенья, Чтоб с души грехи все снять, С чистым сердцем пост встречать. Скрепим дружбу поцелуем, Хоть и так мы не воюем: Ведь на Масленицу нужно Укреплять любовью дружбу. Приходите в гости к нам, Будем рады мы гостям! С Масленицей Вас Дорогие Кулинары!!!
