Мини-тарты татен с карамелизованным луком

Простой рецепт мини-тартов татен с карамелизованным луком французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• лук 2-3 шт.
• сок 0,5 лимона
• сахар 2 ч. л
• соль
• оливковое масло
• тесто слоёное 125 г
• тимьян

Пошаговое приготовление

1. Лук нарезать толстыми кольцами, обжарить с двух сторон в оливковом масле.
2. Посыпать луковые кольца сахаром и солью, добавить лимонный сок и карамелизовать.
3. Выложить лук в формочки для тартов.
4. Готовое слоёное тесто слегка раскатать, вырезать кружки по размеру формочек.
5. Накрыть кружком теста луковые кольца, подвернув края внутрь формочек.
6. Выпекать при 190 20-25 мин.
7. Готовые тарты перевернуть на блюдо, посыпать тимьяном.

Рецепт и журнала Афиша. Еда. Вдохновил меня на приготовление этого французского блюда фильм Пряности и страсти. Необыкновенно вкусные мини-тарты, кисло-сладкая луковая карамель в хрустящем тесте!