Простой рецепт капусты, тушенной с охотничьими колбасками и рисом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийКапуста свежая 1 небольшой кочан.Лук репчатый 2 головки.Колбаски охотничьи 4 шт.Рис Жасмин от Мистраль 125 гр.Кетчуп или томатная паста по вкусу.Соль, сахар, перец.Масло для жарки.Зелень по вкусу 1 пучок.Пошаговое приготовлениеЛук почистить, нарезать полукольцами или четверть кольцами, в зависимости от размера головки лука, нарезка должна быть соразмерна нарезке капусты. Выкладываем на сковороду с маслом и тушим на малом гоне с добавление чайной ложки соли и сахара до прозрачности (мягкости).Колбаски нарезаем на кружочки шириной 3-5 мм. Добавляем к луку, пусть томиться, пока шинкуем капусту.Капусту тонко шинкуем, добавляем в сковородку, перемешиваем, вливаем пол стакана кипятка, накрываем крышкой и оставляем на среднем огне, чтобы капуста «осела».Добавляем в сковородку промытый и обсушенный рис, перемешиваем, добавляем кетчуп или томатную пасту, снова вливаем немного воды, тушим под крышкой, периодически помешивая. Будьте внимательны, теперь рис будет впитывать воду и велика вероятность пригорания ко дну сковороды, при необходимости подливаем воду.Тушим до мягкости риса, солим, перчим по вкусу. Всыпаем рубленую зелень, перемешиваем, выключаем огонь и даём настояться несколько минут под крышкой.Приятного аппетита Вам и Вашим близким!Люблю рис Жасмин за его характерный вкус (кто пробовал, знает, о чём я говорю) и в данном блюде рис сыграл важную роль: поделился своим и обогатил общий вкус блюда. Так капусту готовила моя бабушка, много-много лет назад, потом мама, а теперь вот и я. Вместо острых охотничьих колбасок можно брать любой мясной продукт, а можно и вовсе без него обойтись, главное тут капуста с луком и рис для сытости.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже капуста, тушенная с охотничьими колбасками и рисом получается здорово!
