Брик с сыром, зеленью и яйцом

Брики можно готовить с любой начинкой, как сладкой, так и не сладкой. Тесто получается очень хрустящим и вкусным.  Можно жарить во фритюре, а можно запечь в духовке. Все зависит от вашего вкуса!  Предлагаю один из вариантов - с сыром, зеленью и яйцом.

Простой рецепт брика с сыром, зеленью и яйцом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 310 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 310 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед, На праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Тесто Брик (листы) — 8 шт
• Сыр твердый — 100-120 г
• Зелень измельченная (у меня - петрушка, чеснок) — 3 ст. л.
• Соль, перец черный молотый (по вкусу)
• Желтки сырые — 8 шт
• Масло растительное (для обжаривания)

Пошаговое приготовление

1. Сыр натереть на терке, добавить зелень, посолить и поперчить. Перемешать.
2. Листы теста «брик» (я использовала по 2 шт. ) выложить на стол, подогнуть края, чтобы получился квадрат. Выложить начинку из сыра, сверху - желток. Посолить.
3. Далее аккуратно сложить треугольником и быстро отправить на разогретую с маслом сковороду. Чуть прижать лопаткой края.
4. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
5. Можно использовать и такой вариант начинки - вместо желтка - свежий помидор.
6. Готовые брики поместить на салфетку для удаления лишнего жира. Приятного аппетита!