Кабачки «Тещин язык»

Простой рецепт кабачков «Тещин язык» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Кабачки - 3 кг
• Помидоры - 3 кг
• Перец сладкий - 5 шт.
• Чеснок - 4 головки
• Перец острый свежий - 1-2 шт.
• Масло растительное - 250 мл
• Уксус 9% - 100 мл
• Сахар - 6-8 ч. ложек
• Соль - 5-6 ч. ложек

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для закуски «Тещин язык» из кабачков.
2. Как приготовить «Тещин язык» из кабачков: Помидоры вымыть, разрезать на несколько частей.
3. Перец вымыть, нарезать, удалить семена.
4. Помидоры и перец пропустить через мясорубку. Перелить в кастрюлю.
5. Кабачки очистить, нарезать ломтиками в виде язычков.
6. Чеснок очистить и мелко нарезать. Острый перец нарезать, без семян.
7. Измельченные помидоры и сладкий перец довести до кипения. В кипящую томатную массу положить «язычки» из кабачков. Добавить масло, соль, сахар и варить 30 минут.
8. Добавить уксус, нарезанный чеснок и острый перец, варить еще 5 минут.
9. Банки тщательно вымыть и простерилизовать. Овощную закуску разложить по стерилизованным банкам и закатать (закрыть) стерилизованными крышками.
10. Закуска «Тещин язык» из кабачков готова. Приятного аппетита!

 

@davydchenko95, аппетитно - чудо!