Карп, запеченый с грибами и сыром

Несложный рецепт карпа, запеченого с грибами и сыром чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 210 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Чешская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• крупный карп, разделаный на подковы,
• 100 гр. твердого тертого сыра,
• 100 гр. твердого сыра полосками,
• 100 гр. грибов (свежих или маринованых),
• 1 очень большая луковица,
• 3-4 зубчика чеснока,
• миндаль и кешью по одной горсти,
• 2 помидора,
• 15 маслин,
• соль, перец.

Пошаговое приготовление

1. У нормальных «правильных» людей рыбный день случается по четвергам, но поскольку на звание «правильной» кухарки я уже давно не претендую, на моей кухне он случился сегодня. Неистребимое желание вкусить рыбы начало преследовать еще с вечера, но я устояла. Утром силы к борьбе иссякли и я, обессиленная потянулась к холодильнику. В нем с Рождества завалялся один карп и я это точно помнила. Карп был обнаружен, обезврежен и призван к готовке. итак.
2. - Карпа разделываем на подковы, толщиной 2-3 см, сдабриваем специями и откладываем в сторонку на 15-20 минут.
3. - За это время готовим начинку : лук и чеснок шинкум максимально мелко, грибы на приятные кусочки, орхи дробим, помидоры обезшкуриваем и мелко крошим, маслины на кружочки, 100 гр. сыра натераем на терке. Всё перемешиваем между собой. Фуух, готово.
4. - Возвращаем на рабочее место карпа и придвигаем ближе сыр полосками. Этими полосками обматываем «ножки» подковы каждую отдельно и между собой, создавая лунку.
5. - Выкладываем подковы на противень и начиняем подкотовленной сырно - овощной смесью каждую лунку.
6. - за 10 минут до этого включаем духовку на 180-200 градусов. И в неё, тепленькую, задвигаем нашего карпа и оставляем там на 30 минут.
7. - Выдвигаем, выкладываем на каждый кусок по пластинке сыра и задвигаем обратно на 5 минут.
8. - Достаем, выкладываем на тарелку, сбрызгиваем соком лимона, подаем (себе, отгоняя скалкой сбежавшихся на запах)с зеленью и квашеной капустой.
9. - Пока не отняли, быстро потребляем, пригубляя белое вино.
10. Приятного аппетита !!!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

@nutia, рецепт карпа, запеченого с грибами и сыром ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!