Этот ароматный соус из томатов черри прекрасно дополнит овощные салаты и мясные блюда.Простой рецепт соуса из томатов черри средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 216 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 216 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: 2 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: СоусОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильИнгредиенты на восемь порцийТоматы черри 500 гОливковое масло 3 ст. л.Лук - шалот 1 шт.Красный винный уксус 1 ст. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуЧеснок 2 зубчикаЛук - порей для подачиПошаговое приготовлениеЛук - шалот мелко порубите.Чеснок очистите и измельчите.Половину томатов разрежьте пополам.В небольшой сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук - шалот и готовьте, постоянно помешивая, 4 минуты.Добавьте к луку все томаты черри. Готовьте, помешивая, 5-7 минут, пока томаты не дадут сок. Часть из них можно примять ложкой.Снимите соус с огня. Добавьте уксус и оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла.Посолите и поперчите.Перед подачей к столу посыпьте луком - пореем.
