Прежде чем начать рассказывать, как приготовить эту закуску, стоит сказать, что такое каймак, так как об этом продукте знают далеко не все. На самом деле дать ему односложное определение очень сложно. Это нечто среднее между сметаной, сладким творогом и сливочным маслом. А кто-то называет его сыром. Множество наций приписывают себе его изобретение, однако, вероятнее всего, каймак придумали на Балканах. Существует множество его разновидностей, и все они немного отличаются своими вкусовыми качествами. Какие-то более соленые, какие-то сливочные. Самый нейтральный и вкусный каймак - это сербский (обращайте внимание на упаковку). По вкусу он напоминает сметану с небольшим количеством брынзы и сливочного масла.Простой рецепт сербской закуски с каймаком французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 106 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 106 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: 2 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Легкий завтрак, ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильИнгредиенты на десять порцийСыр каймак 2 ч. л.Сладкий перец 1 шт.Засоленные томаты черри 9 шт.Оливковое масло 2 ст. л.Сок лимона 3 ч. л.Соль по вкусуХлеб цельнозерновой ломтикЧеснок 1/1, зубчикаПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте сладкий перец на средние кусочки и немного посолите. Переложите перец в форму для запекания (или рукав) и поставьте в духовку на 20 минут.Положите в блендер запеченный перец, оливковое масло, соль, лимонный сок, чеснок и томаты черри. Протрите на средней скорости.Намажьте небольшое количество каймака на хлеб.Затем сверху добавьте готовую смесь из перца. Это станет отличной и оригинальной закуской к любому столу. Приятного аппетита!
