Простой рецепт свиных ребрышек в карамельном соусе вьетнамской кухни. Пошаговый рецепт вьетнамской кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 114 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 114 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Вьетнамская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийСвиные ребрышки 1 кгСахар - 1/1, стакана ( 70 гр)Вода 1/1, стаканаЛимон - 1 штЛук - 1 штСоеувый соус - 100 млУксус - 20 млПерец 1, 5 ч. лПошаговое приготовлениеСахар высыпать на сковородку и залить водой. Дать сахару пропитаться. Прогреть сковородку на средней мощности, пока сахар не расстает и не приобретет карамельный цвет.Затем добавить лимонный сок, соевый соус и уксус.Лук порезать полукольцами и добавить в сковороду. Дать закипеть.Свиные ребрышки добавить в этот карамельный соус.Накройте крышкой и оставьте готовиться на небольшой мощности 90 минут. Главное правило, чтобы ребрышки не кипели, а томились.Периодически раз в 15-20 минут переворачивайте ребрышки.Когда ребрышки приобретут темный цвет и мясо начнет легко отходить от косточки – ребрышки готовы.На гарнир можно подать рис.Приятного аппетита!!!В оригинальном рецепте вместо соевого соуса и уксуса, добавляют 1/3 стакана рыбного соуса . Но у меня его не было. И в передаче по 1 каналу С добрым утром. . предложили заменить на соевый соус+уксус.
