Тортеллини с курицей, сыром и мускатным орехом

Простой рецепт тортеллиней с курицей, сыром и мускатным орехом итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 224 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня, Торты

Ингредиенты на четыре порции

• Куриная грудка 300 г
• Сливки 20% - ные 1 столовая ложка
• Тертый сыр пармезан 100 г
• Яичный желток 2 штуки
• Лимонная цедра 50 г
• Мускатный орех по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварить филе куриной грудки и мелко порезать. Добавить сливки, тертый пармезан, цедру лимона, желтки, мускатный орех, соль и перец.
2. Вырезать из теста кружочки, выложить на середину начинку и лепить как пельмени, делая отверстие чуть больше, чем у пельменей.
3. В кипящую подсоленную воду опустить тортеллини, варить 6-8 минут, вынуть шумовкой и подавать.
4. Тортеллини по желанию можно полить сливочным соусом, добавить сливочного масла или посыпать тертым пармезаном.

Как приготовить тесто для тортеллини смотрите здесь

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!