Индонезийский пуддинг из черного риса

Простой рецепт индонезийского пуддинга из черного риса индонезийской кухни. Пошаговый рецепт индонезийской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 375 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 375 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Индонезийская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Индонезийская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Рис чумиза 250 г
• Пальмовый сахар 150 г
• Ванильный стручок 1 штука
• Вода 750 мл
• Кокосовые сливки 300 мл
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Замочите рис минимум на 8 часов, а лучше на ночь.
2. В кастрюлю с водой всыпьте предварительно замоченный рис, добавьте нарезанный стручок ванили (очищать не нужно). Варите 45 минут, пока масса не начнет загустевать. Если вода слишком быстро испаряется, не стесняйтесь доливать еще.
3. Постепенно всыпайте сахар и хорошо перемешивайте будущий пуддинг. Добавьте соли по вкусу.
4. Готовить нужно до того момента, пока пуддинг не станет по консистенции похож на густую рисовую кашу.
5. Немного остудить. Залить кокосовыми сливками. Подавать теплым. Божественно!

 

Оооочень вкусно получилось

 

готовила индонезийский пуддинг из черного риса много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта