Домашняя шаурма с куриной грудкой и карри-соусом. Тест-драйв

Простой рецепт домашней шаурмы с куриной грудкой и карри-соусом. Тест-драйв домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 174 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 174 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Куриное филе 2 шт.
• По 1 ч. ложке без горки сухого имбиря, паприки, молотого кориандра, смеси перцев и соли.
• Масло для жарки 2 ст. ложки.
• Лаваш тонкий 2 листа.
• Салатные листья.
• Помидоры Черри по 2-3 на порцию.
• Сыр Пармезан 50-70 гр.
• Для соуса:
• Майонез 2 ст. ложки.
• Карри пол ч. ложки.

Пошаговое приготовление

1. У меня мультиварка - скороварка VITEK VT-4201 SR.
2. Перед первым приготовление нужно помыть все съёмные части мультиварки, обсушить их, теперь можно собрать мультиварку и приступить к приготовлению выбранного блюда. У нас сегодня куриные грудки.
3. В тарелке или иной удобной ёмкости смешаем все специи и соль, вымытое и обсушенное куриное филе тщательно обваливаем в специях со всех сторон, перекладываем куриное филе на доску и отбиваем его кулаком, или плоской стороной молоточка для мяса придавая плоскую форму. Пусть теперь филе полежит и промаринуется несколько минут, пока мы будем прогревать масло в мультиварке.
4. С мультиварки снимаем крышку, вливаем в чашу растительное масло, с помощью кнопок панели управления выбираем программу CHICKEN (курица, общее время работы программы 17 минут. ) и даём маслу прогреться 5 минут. выкладываем куриное филе в горячее масло и обжариваем без крышки 3 минуты с одной стороны до румяной корочки, переворачиваем и поджариваем вторую сторону филе тоже 3 минуты. Закрываем крышкой, выставляем клапан в рабочий режим для отведения пара и отключаем мультиварку, нажатием на кнопку «Старт/Стоп» оставляем куриную грудку в выключенной и закрытой мультиварке на 5 минут, остаточное тепло поможет грудке окончательно приготовиться, но остаться сочной. Перед тем, как снять крышку не забудьте открыть клапан и сбросить давление.
5. Остывшую куриную грудку нарезаем ломтиками, помидорки на 2 или 4 части, в зависимости от размера, пармезан нарезаем на тонкие ломтики при помощи овощерезки, салатные листья помыть, обсушить, крупно порвать.
6. На лист лаваша наносим 1 ст. ложку карри - соуса (для его приготовления просто вмешаем ароматную специю в майонез), поверх соуса салатные листья, помидорки Черри, куриное филе и сыр, сворачиваем в рулет, повторяем процедуру со вторым листом лаваша и оставшимися продуктами. Обжариваем до красивых подпалин на сухой сковороде гриль.
7. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Уже не раз признавалась в любви к домашнему фаст-фуду, приготовленная таким способом шаурма, ну очень вкусная и пикантная, рекомендую попробовать! В карри-соус просто влюбилась. Это ещё один рецепт, для приготовления которого, понадобится сочная куриная грудка в пикантной корочке.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.