Рецепт приготовления вегетарианских лепешек с черной фасолью, кукурузой, помидорами и луком.Количество порций: 4Несложный рецепт лепешек с черной фасолью и кукурузой мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 153 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 153 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Выпечка, БлиныОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциилайма — 2 Штукизеленых лука — 2 Штукикукурузных зерен — 300 Граммоливкового масла — 3 Ст. ложкисоль и молотый перец — - По вкусучили халапеньо — 1 Штукапомидоров черри — 500 Граммсыра — 240 Грамммаисовые лепешки — 4 Штукичерной фасоли — 450 Граммавокадо — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеТонкими ломтиками нарезать лук и смешать в миске вместе с кукурузой. Добавить 1 столовую ложку масла, приправить солью и перцем, хорошенько перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.Разрезать перец халапеньо на 2 части, удалить семена и измельчить. Разрезать пополам помидоры. Смешать чили с помидорами в герметичном контейнере, накрыть крышкой и поставить в холодильник.Крупно натереть сыр на терке, поместить в закрывающийся пластиковый мешок и поставить в холодильник.Разогреть духовку до 245 градусов. Упорядочить лепешки на двух листах для выпечки. Смазать с обеих сторон оставшимися 2 столовыми ложками масла. Выложить фасоль на лепешки. Сверху выложить помидоры, чили и сыр. Выпекать до золотистого цвета и хрустящей корочки, около 10 минут.Пока лепешки пекутся, очистить авокадо, нарезать и перемешать с кукурузными зернами. Подавать с лепешками и, при желании, со сметаной.
