Превосходное варенье с оригинальным цитрусовым вкусом!Решила я на зиму приготовить какое-нибудь варенье по оригинальному кулинарному рецепту. Самым интересным мне показалось варенье из корок апельсинов. Именно эту еду я и сварила. Скажу четно, всем, кто пробовал его, это варенье понравилось. И сейчас я поделюсь с вами весьма способом его приготовления.Очень простой рецепт варенья из апельсиновых корок домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 4 д 2 ч. Содержит всего 118 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 4 д 2 чКоличество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на четыре порцииЛимонная кислота 0.5 чайн. л.Вода 400 млАпельсины 3 шт.Сахар 300 грПошаговое приготовлениеАпельсины предварительно моем и обдаем кипятком.Кожуру по центру разрезаем на четыре части. Кажду часть затем режем еще на три.Теперь закручиваем каждую эту полосочку спиралью и одеваем на неё ниточку, концы нитки плотно завязываем.Теперь складываем подготовленные корки в ёмкость с налитой в неё холодной водой и оставляем в таком виде дня на 3-4. Не забываем менять воду каждый день!По прошествии этого времени перекладываем корки апельсина в кастрюлю со свежей водой и варим их после закипания примерно по 15 минут 3-5 раз. Воду меняем периодически. Кожуру во время замены воды обдаем холодной водой.Из трех апельсинов вышло 200 граммов корок. Для них идут: вода 400 гр, сахар 300 гр.Аккуратно процеживаем наши корки, помещаем в ёмкость, где будет вариться варенье, добавляем сахар - песок, варим массу до загустения и полного растворения сахара на медленном огне.Сироп будет таким, как жидкий мед.Когда варенье нужно будет снимать с огня, добавляем лимонную кислоту.Когда варенье будет готово, удаляем с корок нитки и раскладываем массу по простерилизованным банкам, закрываем крышками.Из указанных продуктов получается чуть больше 0,5 литра варенья.
