Непростой рецепт котлет Чудо домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 198 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 198 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на четыре порцииКотлеты:Печень говяжья - 400 гр,Морковь (средняя) - 1 шт.,Лук - репка - 1 шт.,Молоко - 2 ст. л.,Яйцо - 1 шт.,Мука - 2 ст. л.,соль, перец.Соус:Молоко - 250 мл,Сметана - 2 ст. л.,Майонез - 2 ст. л.Чеснок по вкусу, соль, перец.Пошаговое приготовлениеПечень, морковь, лук перекрутить на мясорубке. Можно (на любителя) перекрутить также кусочек сала свежего. В получившийся фарш добавить молоко, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо вымесить. Жарить по пол минутки на каждой стороне (чтобы образовалась корочка) на растительном масле. Сложить котлетки в мал. кастрюльку.Пока жаряться котлеты, готовим соус. Молоко, майонез, сметану, соль и перец смешиваем, и хорошо взбиваем венчиком.Соусом заливаем обжаренные котлетки и тушим 5-10 минут, в процессе добавляем чеснок (можно заменить Приправой Крошка - чеснок).Для тех кто любит печень в любом виде.
