Простой рецепт курицы по-японски с рисом японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 278 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 278 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции1/1, стакана нешлифованного (бурого) быстроразвариваемого риса1 стакан растворимого куринного бульонабелки 2 яиц1 целое яйцо250 г куриной бескостной грудинки, очищенной от шкурки.6 перьев зеленого лука.несколько капель соевого соуса1 ст. ложка мирина (сладкое рисовое вино), можно заменить Хересом, смешанным с сахаром в равных долях1/1, чайной ложки сахараПошаговое приготовлениеРис варить отдельно, как указано на пакете.Белки и яйцо смешать отдельно в мисочке.Бульон смешать с сахаром, соевым соусом и мирином в кастрюльке. Довести до кипения и понизить огонь до слабого. Грудинку порезать кусочками, примерно 1, 5 см, высыпать в бульон. Сверху аккуратно выложить яичную массу и посыпать мелкопорезанными перьями лука. Когда яичная смесь начнет сворачиваться, перемешать все палочкой или ножом. Варить еще минут 10-12.Рис разложить по маленьким углубленным мисочкам, сверху выложить куриную смесь.В Японии этого хватает на 4 порции, но для наших четырех порций я бы удвоил количество продуктов, а может и утроил.
