Непростой рецепт курицы в яичном соусе американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 179 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 179 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порций1 крупная курица весом около 2,5 кг5 литра воды1 морковь1 целая луковица и 2 ст. л. мелконарезанного лука1 стебель сельдерея2 ст. л. сливочного масла1 охотничья колбаска, нарезанная ломтиками1/1, стакана изюма1/1, стакана толченого миндаля4 яичных желтка1 ст. л. муки1/1, стакана хересакорка и сок 1 лимонапо 1/1, ч. л. корицы и толченой гвоздики, соль 1/1, ч. л. молотого черного перца, 2 ч. л. нарезанной петрушкиПошаговое приготовлениеПомойте курицу, нарежьте порционными кусками, положите в кастрюлю и залейте водой, добавив лук, сельдерей, соль и перецЗакройте и готовьте на малом огне, пока курятина не станет мягкойВыньте овощи, а курятину оставьте в бульоне, чтобы не остылаРазогрейте в сотейнике сливочное масло, добавьте нарезанный лук и ломтики колбаскиКак только лук начнет золотиться, добавьте миндаль, изюм, петрушку, соль, корицу и гвоздикуГотовьте все 2 минуты, затем добавьте 3 стакана бульона от курицы, целую кожуру лимона и готовьте еще 5 минутРазотрите желтки с хересом и мукой, после чего влейте их в соус при постоянном помешиванииДайте загустеть 1-2 минуты, а затем добавьте лимонный сокВыложите курятину на горячее блюдо и полейте соусом, предварительно удалив кожуру лимона.
