Сконы — это, конечно, английская выпечка. Их когда-то придумали англичане для завтраков. Тесто не дрожжевое, на соде или разрыхлителе, выпекается в виде таких небольших булочек. С разными начинками. То есть и сладкие, и солёные.Ну а мы применяем этот рецепт, когда надо утилизировать что-то из продуктов. Например, подсыхает сыр, или стоит открытый кефир и жалко его выкинуть. Вот тут на помощь приходит этот рецепт. Итак, сыр берём любой, кефир можно заменить на йогурт. Получаются они очень вкусные, как семечки улетают со стола. Все, кто готовил по этому рецепту, остались в полном восторге! Делюсь, вот, теперь с вами! Ну что же, давайте начнём.Простой рецепт сконов или сырные лепёшки английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 203 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 203 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Пикник, обед, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на двенадцать порцийКефир 240 млМасло сливочное 60 гМука пшеничная 280 гРазрыхлитель 2 ч. л.Сода 0.5 ч. л.Соль 0.5 ч. л.Сыр Моцарелла 200 гСыр твёрдый 200 гПошаговое приготовлениеБерём такие продукты: муку, сыр любой (у меня Моцарелла и ещё какой - то), кефир, масло, соду, разрыхлитель. Все продукты лучше взвесить.Муку смешаем с содой и разрыхлителем, добавим масло мягкое и смешаем всё.Перетираем руками.Весь сыр трём на тёрке. И добавляем в муку.Теперь добавляем кефир и замешиваем.Тесто будет жидким, выкладываем его на стол и подсыпаем муку.Режем тесто на 2 части.Раскатываем тесто в круг. Можно прямо на бумаге или на коврике. Можно просто распределить тесто руками. Толщина 2 см. И режем его на 8 частей. То же самое делаем с другой частью. Смажем верх кефиром. Ставим в духовку, разогретую до 200°С, на 20 минут.Ещё горячими разрезаем наши треугольники, если они склеились в процессе выпечки. Ну всё, приятного аппетита!
