Непростой рецепт тажина с курицей марокканской кухни. Пошаговый рецепт марокканской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 629 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 629 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Марокканская кухняТип блюда: Основные блюда, Марокканская кухняИнгредиенты на шесть порцийРепчатый лук 1 головкаРастительное масло 2 столовые ложкиКуриные бедра 12 штукЧеснок 4 зубчикаКартофель 2 штукиИмбирь 1 чайная ложкаКорица 3 чайные ложкиАпельсины 1 штукаШафран щепоткаМолотый перец чили щепоткаЛистья кинзы (кориандра) по вкусуКуриный бульон 750 млПошаговое приготовлениеРазогреть столовую ложку масла в большой сковороде, обжарить курицу в течение 4 минут с каждой стороны и достать из сковороды.На оставшемся масле обжарить лук, чеснок и имбирь. Вернуть курицу в сковороду, добавить картофель, апельсиновую цедру, сок, специи и бульон. Приправить, накрыть крышкой и тушить в течение 30 минут до готовности курицы.Попробовать соус и добавить ложку воды, если он слишком концентрированный, или кипятить дольше, если он слишком жидкий. Подавать на стол, посыпав листьями кориандра.
